2010.02.20 Saturday 19:51
伝統と革新
沖縄旅行のお土産といえば「ちんすこう」と相場が決まっている。10人が沖縄から帰ってきたら9人はちんすこう、残りの1人が沖縄限定のタンカンハイチュウを買ってくるぐらいのメジャーなお土産である。ちんすこうは嫌いではないし、シンプルながらも美味しいお菓子だと思うんだけど、何個も食べようとは思わない。1個2個で十分、という感じなのだが、最近このちんすこうが予想もしない方向から進化を遂げていて、一段も二段も、それこそメダル圏外から一気に表彰台のトップまでに昇りつめるような変化を遂げているのだ!
それはズバリ、ちんすこうショコラ・・・、ちんすこうをチョコレートでコーティングした特別なちんすこうなのだ!。いや・・・、ガッカリしないで最後まで読んでください。
ちんすこうはクッキーみたいなものだから、チョコとの相性がいいのは当たり前。このアイディアは昔からあったんだろうけど、きっとそこには「伝統」とのせめぎ合いあって、中々一歩を踏み出せなかったんじゃないか、と僕はかってに想像している。若い人がちんすこうにチョコを合わせることを考え、そのアイディアを上に上げるんだけど、ちんすこうの重鎮みたいな人がいて
「ちんすこうにチヨコレイトをかける?ふざけているのかこの若造が!」
「紅芋味は許したが、さすがにこれは許さん!」
なんて言われながらも頑張ってきたのだと思うと、より美味しく感じるのであーる。
それはズバリ、ちんすこうショコラ・・・、ちんすこうをチョコレートでコーティングした特別なちんすこうなのだ!。いや・・・、ガッカリしないで最後まで読んでください。
ちんすこうはクッキーみたいなものだから、チョコとの相性がいいのは当たり前。このアイディアは昔からあったんだろうけど、きっとそこには「伝統」とのせめぎ合いあって、中々一歩を踏み出せなかったんじゃないか、と僕はかってに想像している。若い人がちんすこうにチョコを合わせることを考え、そのアイディアを上に上げるんだけど、ちんすこうの重鎮みたいな人がいて
「ちんすこうにチヨコレイトをかける?ふざけているのかこの若造が!」
「紅芋味は許したが、さすがにこれは許さん!」
なんて言われながらも頑張ってきたのだと思うと、より美味しく感じるのであーる。